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  为了能够开发出更迎合素食与非素食消费者需求的营养食品,打造专业、领先的品牌形象,向素特聘美籍食品科学专家黄小林博士领导向素研发团队。
  黄博士从美国俄勒冈州立大学(Oregon State University)取得博士学位后,曾先后任职美国南方乳制品研究所及世界500强企业从事食品科研工作,并担任上海交大特聘研究员及江南大学/南昌大学食品科学技术国家重点实验室博士生导师,有着多年领先于行业的丰富经验。
  中西合璧的工作经验使黄博士深谙国内食品行业的各项规则,并用一种独到的、引领时代的眼光看待中国市场,而向素正是“素食主义”这股时代之流全新的起点。在黄博士的带领下,向素品牌以素食为主线,结合年轻人偏爱瘦身等方面,推出了以代餐粉为代表的多款平台热销产品。
  黄博士为向素设计的营养食品为粉末状,独立定量包装,可随身携带,用水冲调即可食用,且以“补充营养”作为食用的主要目的,强调“素营养”的健康内涵,充分诠释了“轻食”的概念,新颖的方式再配上风格独特的包装,在一年不到的短时间内吸足了市场的眼球。
  如今,在互联网上充斥虚假宣传、鱼目混珠的中国市场,如何凭借实力及信誉使品牌突出重围是每一个从业者面临的重大课题。在黄博士看来,更大的难点在于,如何提高消费者对营养科学的认知,从自身健康的角度出发,改变饮食习惯,使素食的理念更深入人心。
  素食不仅随着中国的历史、宗教发展,同时在西方的饮食文化中由来已久,也时时地在历代人及现代人的生活中形成一股又一股风尚,不断推动着人们饮食方式的转化。这使得黄博士的工作在面临重重挑战的同时,也看到了国内市场存在的机遇和无限的生机。
  在黄博士的领导下,向素的目标是打造能够促进链接、分享和成长的素样生活社区,成为实践素样生活人群的专业服务商,也为非素食人群提供更多营养的选择来源,普及营养知识,促进健康认识,使向素的营养食品不断融入现代消费者的健康生活,成为他们的理想选择。